Galera, esse bife ao molho com champignon é o que está faltando para o seu almoço ficar ainda mais gostoso, que tal fazer essa delícia hoje, confira o modo de preparo.
Ingredientes do bife ao molho com champignon
- 600 gramas de contra filé em bifes;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Duas colheres (sopa) de azeite;
- 2 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 cebola pequena ralada;
- Uma colher (sopa) de farinha de trigo;
- 1 cubo de caldo de carne;
- Meia xícara (chá) de água morna;
- Meia xícara (chá) de champignon fatiado;
- Cheiro verde a gosto;
- 1 caixa de creme de leite.
Modo de preparo
Primeiramente, em uma tigela, tempere os bifes com sal e pimenta do reino a gosto.
Então, em uma panela grande coloque o azeite e frite os bifes até dourar bem, depois retire os bifes e reserve.
Em seguida, na mesma panela coloque a manteiga e deixe derreter, então acrescente a cebola ralada, deixe dourar, depois coloque a farinha de trigo e misture sem parar por 1 minuto até cozinhar a farinha.
Logo após, despeje aos poucos, o caldo de carne dissolvido na água quente, misture sem parar até começar a engrossar.
Por fim, acrescente o champignon e o creme de leite, misture até levantar fervura e desligue, finalize com cheiro verde a gosto, depois sirva o molho por cima dos bifes.
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