Alguma vez você comeu espinafre querendo ficar forte igual o Popeye? Pode falar a verdade, porque eu também, foi assim que eu aprendi a gostar desse vegetal muito nutritivo. E hoje preparamos uma receitinha muito especial de arroz integral com espinafre, ficou uma delicia e além de ser saudável é super fácil de preparar. Experimente fazer ai na sua casa, tenho certeza que todos vai adorar.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Rende: 4 porções       /      Tempo: 40 minutos

Ingredientes:

• 1/2 cebola ralada
• 1 dente de alho picadinho
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 maço de espinafre
• 1 xícara (chá) de arroz integral já cozido
• 1/2 xícara (chá) de quinoa cozida
• 1 ovo
• 1/2 cenoura ralada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de farinha de aveia

Modo de preparo:

Em uma frigideira, coloque a cebola e o alho com o azeite para refogar o espinafre. Reserve.

E uma refratária, misture o arroz integral com quinoa, ovo, cenoura ralada, o espinafre já refogado, sal e pimenta-do-reino.

Por último, a farinha de aveia para dar o ponto. Faça bolinhos e disponha em uma forma antiaderente.

Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos ou até os bolinhos estarem todos dourados.

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