Canja de galinha

Canja de galinha – É difícil encontrar alguém que não goste de canja de galinha, não é mesmo? Essa receita tradicional é sempre uma ótima pedida para os dias frios, pois além de deliciosa, é muito fácil de preparar. Confira o passo a passo da receita abaixo e faça ainda hoje para sua família!

Tempo: 1h10
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da canja de galinha

•   1 peito de frango sem pele
•  2,5 litros de água
•  1 cubo de caldo de galinha
•  4 colheres (sopa) de azeite de oliva
•  1 cebola picada
•  3 dentes de alho picados
•  2 tomates picados
•  150g de vagem picada
•  2 batatas em cubos
•  1 cenoura em rodelas
•  1 chuchu em cubos
•  1 abobrinha italiana em cubos
•  1 lata de milho verde em conserva escorrido
•  1 xícara (chá) de arroz branco cru
•  Sal e pimenta-do-reino a gosto
•  Queijo parmesão ralado e cebolinha picada para polvilhar

Canja de galinha – Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o frango, a água e o caldo de galinha. Tampe, leve ao fogo médio e cozinhe por 20 minutos, após iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela. Retire o frango da panela e desfie, reservando a água do cozimento. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
Adicione o tomate e refogue por 3 minutos. Junte a água do cozimento reservada e, assim que levantar fervura, adicione a vagem, a batata, a cenoura, o chuchu, a abobrinha, o milho e cozinhe por 3 minutos. Junte o arroz, o frango desfiado, tempere com sal, pimenta e cozinhe com a panela semiaberta até amaciar o arroz e os legumes. Transfira para uma sopeira, polvilhe
com parmesão, cebolinha e sirva.

Confira mais essas receitas:

Banoffe de Banana – É receita fáceis e Infalível

Frango Assado com Batatas e Maionese

Peixe frito e sequinho que dá água na boca

Cocada cremosa gelada fácil e deliciosa

Se você gostou dessa receita, por favor compartilhe com amigos e familiares e desde já eu agradeço.