Gente, esse gratinado de frango com mandioquinha, é uma ótima opção para se fazer no fim de semana. Além disso, rende muito, confira.
Ingredientes do gratinado de frango com mandioquinha
- 1 peito de frango grande;
- 1 cebola grande picada;
- 250g de mandioquinha;
- 8 colheres (sopa) de manteiga;
- 100ml de leite;
- 200g de requeijão;
- 200 gramas de mussarela ralada;
- Sal a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, com um pouco de água, leve em fogo alto para cozinhar. Desfie o frango, reserve.
Enquanto isso, em uma outra panela coloque a mandioquinha e água, leve ao fogo alto, cozinhe até ficar macia, reserve.
Logo após, em uma outra panela coloque quatro colheres de manteiga, acrescente a cebola picada e o frango desfiado, tempere com sal e tempero a gosto, leve ao fogo mexendo até dourar.
Então depois, amasse a mandioquinha com o auxílio de um amassador de batata.
Logo depois, em uma panela ao fogo, coloque duas colheres de manteiga, o leite, o requeijão e a mandioquinha, mexe até formar um purê.
Por fim, em um refratário coloca o purê, depois o frango desfiado, finalize com a mussarela, leve ao forno para gratinar, desligue e sirva em seguida.
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