Pimentão recheado com presunto diferente e cheio de sabor

O pimentão tem um sabor único e marcante. Combine com esse recheio de presunto e surpreenda-se com o sabor!Foto: Luiz Roberto Pereira | Produção: Fabiana Badra e Eugênia M. Lucato

Ingredientes do pimentão recheado com presunto

• 4 pimentões
• 400g de presunto picado
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para regar

Modo de preparo

Retire as tampas e as sementes dos pimentões. Reserve. Misture o presunto, a cebola, a salsa, a farinha, o parmesão, o ovo, sal, pimenta.

Recheie os pimentões, coloque-os em um refratário e regue com azeite.

Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 a 12 minutos, invertendo a posição dos pimentões na metade do tempo.