Confira agora mesmo uma receita deliciosa, muito prática e que é uma opção saudável e econômica para lanches e refeições do dia a dia. Esta receita de torta de sardinha com legumes fica pronta rapidinho e vai deixar seu lanche mais especial e saudável! Veja abaixo a receita, experimente e comente o que achou!
Ingredientes da torta de sardinha com legumes
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 envelope de tempero em pó para legumes
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
100g de queijo parmesão ralado
Recheio
1 cenoura ralada
1 tomate picado
2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
2 latas de sardinha escorridas e picadas
1 vidro de palmito picado e escorrido (300g)
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo
Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve.No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o leite, o parmesão e o tempero.Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher até formar uma massa homogênea.Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e espalhe o recheio por cima.Cubra com a massa restante, misturando delicadamente com um garfo.Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.Retire, deixe amornar, corte em pedaços e sirva.COLABORAÇÃO: Angela Cardoso/Fernando Santos
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