Gente, essa sardinha no alho e óleo, é perfeita. Além disso, ela desmancha na boca de tão macia que fica, confira abaixo como fazer.
Ingredientes da sardinha no alho e óleo
- ½kg de filé de sardinha;
- ½ limão;
- 3 dentes de alho;
- ¼ xícara (chá) de óleo;
- 2 ramos de tomilho;
- ½ colher (chá) de pimenta calabresa;
- Pimenta do reino a gosto;
- Sal a gosto;
Modo de preparo
Primeiramente, limpe bem as sardinhas enxugando-as, coloque em um prato tempere com o limão, sal e a pimenta do reino a gosto, deixe descansando por uns 5 minutos.
Em seguida, em uma frigideira coloque o óleo e leve ao fogo baixo, adicione os alho descascados e cortados em lâminas.
Logo após, acrescente os tomilho e a pimenta calabresa, deixa até que forme pequenas bolhas de ar em torno do alho.
Então depôs, acrescente as sardinhas na frigideira, com a pele virada para cima, deixe fritar por uns 3 minutos no fogo baixo.
Por fim, vire com cuidado para não desmanchar, deixando por mais uns 3 minutos do outro lado, retire colocando um prato. Sirva em seguida.
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