Veja como é fácil e rápido preparar essa delícia de receita de torta dos anjos, você vai se surpreender de tão gostosa que fica. Então, vem conferir o passo a passo.
Ingredientes
Base
- 2 claras;
- 200g de coco ralado fino;
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 2 colheres (sopa) água.
Recheio
- 1 gelatina em pó sem sabor;
- 5 colher (sopa) de água;
- Uma garrafa de leite de coco (200ml);
- 1 xícara (chá) de leite;
- uma lata de leite condensado;
- Uma caixa de creme de leite (200ml);
- 70g de coco ralado;
- coco ralado para decorar.
Modo de preparo da torta dos anjos
Base
Primeiramente, comece com a base da torta.
Em um recipiente, coloque as claras e bata até virar uma espuma. Em seguida, acrescente o coco ralado, o açúcar, e aos pouco a água. Mexa com as mãos até chegar no ponto ideal de uma massa.
Logo após, coloque a massa em uma forma ou travessa de vidro, e vá moldando bem o fundo com ela.
Por fim, leve passa assar ao forno pré-aquecido a 200°C por uns 20 minutos, até ficar levemente dourada.
Recheio
Primeiramente, dissolva a gelatina com água quente.
Em seguida, em um liquidificador coloque o leite, o leite condensado, o coco ralado, o creme de leite e o leite de coco.
Então, bata tudo até ficar homogêneo. Logo após, acrescente a gelatina, bata novamente para finalizar.
Em seguida, coloque o recheio em uma vasilha e leve para a geladeira até ficar na consistência de um mingau.
Por fim, retire o recheio da geladeira e coloque dentro da massa, então, polvilhe com coco ralado por cima e leve para geladeira por cerca de umas 4 horas para gelar.
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