INGREDIENTES
100 g de margarina
1/2 xícara de açúcar
4 gemas
Raspas da casca de 1 limão
1 e 3/4 xícaras de amido de milho
1/2 xícara de farinha
1 colher de chá de fermento.
MODO DE PREPARO
1- Bata a margarina com açúcar e as gemas.
2- Coloque o limão ralado, o amido e a farinha peneirados com o fermento.
3- Misture bem e deixe descansar por uns 15 minutos.
4- Divida a massa, estenda com um rolo, não muito fininha.
5- Corte com um copo ou cortador de biscoitos.
6- Leve para assar em forma polvilhada com farinha.
7- Tem que ficar clarinho.
8- Depois de frios retire da forma.
9- Una dois biscoitos com doce de leite e passe coco ralado em volta.
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