Esse kibe crocante com queijo é simplesmente sensacional, todo fim de semana reunimos os amigos e fazemos essa delícia, veja.
Ingredientes do kibe crocante com queijo
- 500 gramas de trigo para kibe;
- Meio kg de carne moída;
- Dois ovos;
- 3 colheres de sopa de cheiro verde;
- Meia xícara de chá de hortelã picada;
- Sal e pimenta do reino a gosto a gosto;
- Uma xícara e meia de chá de provolone cortado em cubos;
- Orégano a gosto;
- Óleo para fritar.
Modo de preparo
Primeiramente, em um recipiente coloque o trigo e deixe de molho na água morna por 2 horas, depois escorra e esprema para retirar o excesso de água, reserve.
Em seguida, em um tigela coloque a carne moída e tempere com sal, pimenta, hortelã, os ovos e a salsa, misture tudo muito bem com as mãos para espalhar melhor o tempero.
Logo após, junte o trigo de quibe com a carne moída e misture tudo muito bem, caso necessário corrija o tempero.
Logo depois, rale o queijo e tempere com o orégano.
Depois, pegue pequenas porções da massa de quibe e abra na mão, coloque o recheio e feche modelando os kibes.
Por fim, esquente o óleo e depois frite até que fiquem vem dourado, depois coloque sobre o papel toalha e deixe escorrer o excesso.
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