Subiu o preço da mussarela, que tal fazer sua própria mussarela caseira, com poucos ingredientes. Além de ser bem fácil seu preparo, rende até 1 kg, veja.
Ingredientes da mussarela caseira
- Um litro de leite integral;
- 200 gramas de manteiga ou margarina;
- 200 gramas de amido de milho;
- Sal a gosto;
- 250 gramas de queijo mussarela ralado;
Modo de preparo
Primeiramente, em uma panela coloque o leite, a manteiga e o amido de milho, misture tudo muito bem e leve ao fogo médio.
Então, comece a mexer sem parar com um fue até a manteiga derreter e o amido se dissolver por completo.
Em seguida, abaixe o fogo e acrescente a mussarela ralada, mexa sem parar até derreter por completo e deixe cozinhar por 5 minutos.
Logo depois, corrija o sal se for necessário e transfira essa mussarela ainda quente para um pote com tampa.
Por fim, leve a geladeira por pelo menos 4 horas, desenforme e sirva em seguida.
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