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Torta de sardinha a melhor que já comi feita apenas no liquidificador

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Torta de Sardinha

Uma torta de sardinha de liquidificador é uma ótima opção para um lanche da tarde ou até mesmo um almoço simples. É preciso de pouco tempo na cozinha, por isso, mesmo que você esteja na correria, é possível se deliciar com esse quitute, que pode ser incrementado com outros ingredientes, como azeitonas, tomates ou queijo.

INGREDIENTES

Massa

  • 1 xícara de chá de óleo 
  • 2 xícaras de chá de leite 
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo 
  • 3 ovos inteiros 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 
  • 2 colher de sopa de queijo parmesão ralado 
  • 1 colher rasa de chá de sal

Recheio

  • 2 colheres de sopa de manteiga 
  • 1 colher de sopa de óleo 
  • 2 cebolas médias picadas 
  • 4 tomates picados 
  • 2 lata de sardinha em óleo pequenas 
  • 1 vidro de 200 ml de leite de coco 
  • 3 colheres de sopa cheias de amido de milho 
  • 1 lata de ervilha
  • molho de pimenta a gosto
  • salsa, coentro e cebolinha a gosto
Torta de sardinha a melhor que já comi feita apenas no liquidificador

MODO DE PREPARO DA TORTA DE SARDINHA DE LIQUIDICADOR

Massa

Primeiramente coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e reserve. A massa fica com uma consistência líquida.

Recheio da torta de Sardinha

Primeiramente, refogue a cebola na manteiga e no óleo e deixe dourar um pouco. Em seguida, coloque o tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos.

Tempere com sal e o molho de pimenta a gosto. Acrescente a sardinha, misturando bem para que ela se desmanche e coloque a ervilha.

À parte, dissolva o amido de milho no leite de coco, junte ao refogado e então mexa sempre até engrossar.

Retire do fogo e coloque a salsa, o coentro e a cebolinha, a gosto.

Montagem do Torta de Sardinha de liquidificador

Primeiramente unte uma assadeira redonda de 30 cm com manteiga e farinha de trigo. Em seguida, coloque a metade da massa, sobre ela espalhe todo o recheio, cobrindo-o, ao final, com o restante da massa.

Por fim, leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos.

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